在宜蘭賣魚酥羹的店很少，好吃的更難找，在陽明大學附設醫院前就有一間（署立宜蘭醫院）
是40幾年的老店了，雖然物價一直飆漲但好味道還是忍不住要來一碗。
柴魚打底的湯頭讓羹不死鹹反而有鮮甜感，搭配炸的金黃香脆的魚酥，魚酥充份吸收羹汁一起入口
酥皮不但沒有軟爛反而襯托湯頭的鮮。
我個人喜歡單吃魚酥那香脆口感有點像蝦味鮮，可以只買包酥當零嘴。
敢吃辣的朋友一定要加一匙特製香麻辣醬別有一番風味
鋒木魚酥羹號(35年老店)
03-9356-388
宜蘭市新民路141號（宜蘭醫院對面、大麵章旁邊）
營業時間：AM: 8:00~PM:6:00
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鋒木魚酥，原址新民路141號即將拆除房屋後，土地要歸還國有財產局。 新址：宜蘭巿舊城東路17號(己於110年2月12日全新開幕) 目前由鋒木公的長子傳承古早味魚酥手工製做營業，有任何疑問，我們都會為您解說鋒木魚酥的經營歷程及回覆您相闗問題，歡迎回來吃原口味的鋒木魚酥焿喔! 焿湯，是使用蘇澳產製的柴魚片，宜蘭境內種植的胡蘿蔔絲，加上香菇絲與適宜的調味；再加上醬油的醬氣，白芝麻油的香氣，佐以宜蘭境內種植的香菜，組合而成一碗鮮甜香氣十足的焿湯。 魚酥是依照~鋒木公原創的方式採用魚肉製做，每日手工新鮮製做而成，魚酥可能會有些魚刺表示是為純魚製做而成，如果您吃到魚酥內有魚刺太多，可以反應我們會直接更換給您!